Una crema, con la que siempre quedarás bien.

AJO BLANCO

Ingredientes:

• almendras (125g) 
• un poco de pan, 
• sal 
• 1 o 2 ajos
• vasito de buen aceite.

Preparación:

 Se tritura lo seco, primero y después añadimos un vasito de buen aceite, unas gotas de vinagre, agua, como 1/2 litro( según te guste de expeso) y triturar. Pasar por colador o chino para quedar una crema. Rectificar de sal y vinagre. Lo sirvo con manzanas o uvas o piñones, según gustos.

Buen provecho