Tarta de manzana dorada.

TARTA DE MANZANA DORADA

Ingredientes:

• 1 Base de masa quebrada, la que no sube.

• 4 manzanas, golden, rojas... la que tengas en casa y te gusten

• 2 cucharadas de mantequilla.

• 3-4 cucharadas de azúcar, he utilizado la moreno, pero da igual.

• 1 cucharada pequeña de canela molida.

   La tarta es muy fácil, basta con pelar las manzanas y trocearlas. En una sartén colocamos la mantequilla, cuando esté derretida (cuidado que no se queme pues le daría un sabor amargo) ponemos las manzanas, el azúcar y la canela, damos vuelta y dejamos durante unos minutos. Apartamos y dejamos enfriar durante 10 minutos.

    Encendemos el horno, 150º C.

   Extendemos la masa, y pasado el tiempo colocamos las manzanas en el centro como se ve en la foto. Con las manos subimos los extremos, a modo de pared, dando pellizcos a los bordes. Pintamos con huevo batido. Ya está preparada para el horno.

  No es necesario meterla en un molde. Si resulta difícil colocas la masa en el molde (recuerda que tendrás que dar con mantequilla para despegarlo). 

Dejamos en el horno unos 25-30 minutos.

Se toma en frío o caliente.  

Buen provecho.