Una tortita diferente.

TORTITA CON ATÚN

Un plato para que los niños se la preparen.
Ingredientes:

1. Una lata de atún escurrida de aceite, 1 huevo cocido (en el microonda, abrir el huevo en un cuenco añadir un poco de agua y pinchar la yema, tapar y al microonda durante un par de minutos a potencia media, repetir sí sigue sin cuajar) y tomate frito, mezclar y reservar.
2. En una sartén añadir un poco de aceite, calentar y pasar una torta de maíz (fajitas) por ambos lados.
3.  Rellenar y doblar, colocamos sobre una fuente de horno.
4.  Añadir queso rallado y sí se quiere gratinar.

¡Buen apetito!