Salmón y bacalao.

BROCHETAS DE SALMÓN Y BACALAO.

Ingredientes:

• 300 gr de salmón.
• 300 gr de bacalao.
• Salsa de soja.
• Zumo de 1 limón.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

1. Cortamos el pescado en tacos y los pinchamos en los palos de brochetas.
2. Preparamos la salmuera, se mezcla el zumo de limón con la salsa de soja, sal y pimienta.
3. Colocamos las brochetas con la salmuera y dejamos macerar al menos 30 minutos.
4. Encendemos la plancha. Una vez caliente ponemos las brochetas y vamos dando la vuelta.

Listo para comer.

Buen provecho.